惠农玫瑰举行平阴重瓣红玫瑰发酵茶、花冠茶推介会

发布时间：

2026-06-01

5月29日至6月1日，中国（济南）第二十届国际茶产业博览会在山东国际会展中心举行。本届茶博会以“茗聚泉城茶香天下”为主题，吸引了全国800余家品牌茶企参展。

5月31日上午，惠农玫瑰在会展中心3号馆举行了平阴重瓣红玫瑰发酵茶、花冠茶推介会。山东省茶业协会会长赵建设、副会长张滨、王玉东，顾问郝桂尧，广东省茶叶协会监事长、英德红茶传承人余雄辉，华巨臣国际会展集团华北区总经理曾瑞华，深圳市华健原生态食品有限公司总经理陈黔梅等嘉宾出席。

山东省农业科学院茶叶研究所特聘研究员张凡安作了平阴重瓣红玫瑰发酵茶的品质风味的学术报告，从加工工艺、感官分析、花茶风味三个维度解读了玫瑰发酵茶的特点。2023年以来，惠农玫瑰与省农科院茶叶研究所密切合作，创新性地将红茶核心工艺（萎凋、揉捻、发酵、干燥）应用于玫瑰花瓣茶加工，开发出风味层次更丰富的玫瑰发酵茶。感官分析显示，该产品在保留浓郁玫瑰花香的同时，青草气显著减弱，甜香明显增强，茶汤更加醇厚饱满，整体风味协调。研究成果发表于食品领域国际权威期刊《Food Research International》（中科院一区TOP，IF=8.0），相关核心技术已申请国家知识产权保护，获得日本知识产权保护。

惠农玫瑰运营总监闫超对平阴重瓣红玫瑰发酵茶和花冠茶进行了全面推介。平阴重瓣红玫瑰是国家地理标志产品，以花大、色艳、瓣厚、香浓著称，兼具食用与药用价值。其中，玫瑰花冠茶精选凌晨半开花冠，采用低温烘干工艺精制，最大限度保留天然色泽、形态与营养成分，冲泡后花朵徐徐绽放，花香浓郁不腻，具有疏肝解郁、美容养颜等功效，其低温烘干技术和设备工艺获得知识产权保护。